Volg de ontwikkelingen van de buurttuin op hun blog: https://buurttuinsleatwikel.blogspot.com/
Foto: Marco Keijzer
Bron: Balkster Courant
Tussen de kleinste Elfstedenstad Sloten en het dorp Wijckel ligt de prachtige Buurttuin Sleat Wikel. Hier wordt sinds 2023 biologisch getuinierd vanuit de gedachten ‘duurzaam, gezond en sociaal’. Wij willen dat gezond eten voor iedereen haalbaar is. Wie mee wil doen, is altijd welkom! We doen het mei elkoar, foar de mienskip!
De leden van de coöperatie willen gezamenlijk op duurzame wijze voedsel produceren. Dit doen zij deels zelf onder leiding van een ervaren agrariër.
Kloetse Velden bestaat uit zo’n 100 certificaathouders en meer dan 170 afnemers die samen de coöperatie vormen. Met de inbreng van de leden en het abonnement voor de afname van voedselpakketten zijn zee in staat om – eenmaal vol operationeel – voor circa 60% te voorzien in hun dagelijks voedsel.
“Kloetse Velden ligt aan de Heuvelsweg tussen Kerkwerve en Zierikzee. Hier verbouwen wij op 4,4 hectare aardappelen, groenten en fruit op biologische wijze. Ook hebben we kruiden en bloemen staan. Inmiddels hebben we ook een toom kippen die ons van eitjes voorzien. In onze natuurgedreven voedselproductie werken we aan een gezonde, vitale bodemstructuur met veel aandacht voor biodiversiteit. De akkers zijn groot genoeg om uiteindelijk zo’n 400 deelnemers te voorzien in het grootste deel van hun voedselbehoeften.
Als coöperatie zoeken we de verbinding en samenhang. Iedereen brengt zijn of haar kennis, ervaring en talenten in. Verschillende werkgroepjes zorgen – in overleg met de boer – voor de dagelijkse bedrijvigheid op de boerderij, de diverse activiteiten voor leden en niet-leden, educatie en andere bezigheden. We zoeken nadrukkelijk de samenwerking met de lokale biologisch telende agrariërs voor de producten die we zelf (nog) niet verbouwen. We willen bovendien elkaar economisch versterken en onze gemeenschappelijke belangen uitdragen.”
Biologische boerderij Kloetse Velden is een coöperatie van circa 100 leden die samen ruim 200 mensen vertegenwoordigen.
De producenten brengen de producten eens per week naar een verdeelpunt, waar leden van de vereniging de bestellingen verdelen. Dit kost de producenten minder tijd dan een winkel aan huis of een markt. En de consument kan lokaal geproduceerd voedsel op één plek bestellen en afhalen.
Buurtmarkt De Linde is een voedselcoöperatie in de vorm van een vereniging. De leden kunnen via een webplatform producten zoals melk, kaas, groente, vlees en brood inkopen van lokale, duurzame producenten.
Het lidmaatschap houdt in dat je ook een taak hebt, bijvoorbeeld in de chauffeursploeg, als marktmeester, besteller, contactpersoon met leveranciers, bestuurslid. Zo houden we de prijzen laag omdat er geen tussenhandel is. Het doel is met elkaar op duurzame wijze voedsel in te kopen zodat iedereen die dat wil biologisch kan eten, ook met een kleinere beurs. Ook vinden we het belangrijk dat we zo voor de biodiversiteit en een gezonde leefomgeving zorgen. Onze producenten gebruiken geen bestrijdingsmiddelen, kunstmest en preventieve antibiotica. Bovendien is het sociale aspect van groot belang: elke zaterdagochtend wordt koffie gedronken en ontstaan er leuke gesprekken. Samen brengen we als leden van de vereniging deze buurtmarkt tot stand. Een echt ‘mienskip’-project!
Foto: Buurtmarkt Natuerlik Littens
Sinds mei 2024 bestaat de buurtmarkt Natuerlik Littens e.o. Deze vereniging voorziet het dorp Easterlittens e.o. wekelijks van lokale biologische producten. Om de week kunnen ook producten van biologische groothandel Odin besteld worden. We bestaan bijna een jaar en er zijn ongeveer 25 huishoudens lid.
Een team van praktijkdeskundigen van de Voedselwerkplaats staat klaar om kennis te delen met initiatiefnemers die zich willen inzetten voor hun voedselgemeenschap. Het team bestaat uit Bregje Hamelynck, Elias den Otter en Freya Zandstra. Neem contact met ze op via info@devoedselwerkplaats.nl.
Bekijk hier hoe de Voedselwerkplaats jou verder kan helpen!
De Voedselwerkplaats biedt praktische begeleiding aan initiatiefnemers die een voedselgemeenschap willen starten of versterken. Wij ondersteunen bij het opzetten van sociale gemeenschapstuinen, kleinschalige productietuinderijen (CSA’s), voedselcoöperaties en het bevorderen van gemeenschapsvorming rondom het thema voedsel. Samen creëren we een lokaal, eerlijk, gezond en duurzaam voedselsysteem!
Voedselgemeenschap
Vanaf het begin was de zorgboerderij blij met onze komst. Tijdens corona viel het winkeltje weg, waardoor er minder inkomsten maar ook minder reuring was op de boerderij. Al bij de start van de Buurtmarkt vormde zich een groep enthousiaste leden die niet alleen producten willen afnemen, maar ook mee willen denken over het opbouwen van een levendige voedselgemeenschap.
Kimchi en de korte keten
De Buurtmarkt biedt zo ruimte voor ieders kennis en kunde. Broodbak- en kimchiworkshops worden ingepland en er wordt gewerkt aan een taartenbakschema! Maar belangrijker nog: door de reuring worden ook ondernemers uit de regio geprikkeld om met de Buurtmarkt samen te werken. Zodoende kan een klein initiatief innovatie in de korte keten helpen aanjagen!
Het kleinschalige opschalen
De oprichters zijn blij dat ze kunnen bouwen op de schouders van andere Buurtmarkten. Zo zijn er standaarddocumenten voor de werving van leden, het opzetten van een vereniging of het draaien van de Buurtmarkt zelf. Hierdoor is het opzetten van een Buurtmarkt vrij eenvoudig. Ook het bestellen via het platform Local Food Works is een fluitje van een cent. Heel fijn!
In de zomer van 2024 zijn we bij Zorgboerderij De Noorderhoeve met hun Buurtmarkt begonnen. Bij onze zorgboerderij proberen we niet alleen de producten van de boerderij af te nemen, maar ook samen nieuwe, duurzame producten te ontwikkelen. De zorgboeren helpen bij het oogsten en klaarzetten van onze bestellingen en vinden het een feest dat wij zelf naar de boerderij komen om hun producten op te halen.
Oogst vol Liefde is een initiatief gericht op het creëren van een duurzame en hechte gemeenschap door middel van Community Supported Agriculture (CSA). Onze gemeenschapstuin biedt een plek waar mensen samenkomen om te leren, te oogsten en te genieten van alles wat de natuur te bieden heeft.
Wij geloven in de kracht van samenwerking en het delen van kennis om zo een positieve impact te maken op zowel het milieu als de samenleving. Bij Oogst vol Liefde draait alles om verbinding, duurzaamheid en liefde voor de natuur
Met onze gemeenschapstuin in Naarden langs de A1, “Oogst vol Liefde” ook wel Community Supported Agriculture (CSA) genoemd, willen we samen duurzame landbouw bevorderen en een hechte gemeenschap opbouwen.
Langzamerhand verschuift hierin de verantwoordelijkheid van de oprichters naar de rest van de leden, waardoor er een voedselgemeenschap ontstaat. Immers, wanneer mensen zich verantwoordelijk voelen voor een onderdeel, voelen ze zich ook mede-eigenaar van het geheel. En het mooie is, dit geheel is dan meer dan de som der delen.
Onlangs hadden we een bijeenkomst waar we bespraken wat we allemaal al gerealiseerd hadden, maar ook wat ieders dromen zijn. We hebben die dromen samen geïnventariseerd en vervolgens gekeken wie de verantwoordelijkheid wil dragen voor welk onderdeel. Inmiddels werken verschillende groepjes plannen uit om die dromen werkelijkheid te laten worden. Zo hebben we dit voorjaar niet alleen een compleet aanbod met heerlijke lokale groenten, zuivel, voedselbosazijnen, lokale pasta en verse baksels, maar ook een reeks voedselgerelateerde workshops (broodbakken, fermenteren, etc. hoe doe je dat?). Er stonden nog vele wilde ideeën op de dromenlijst. Eerst even dit, later meer!
Sinds een half jaar halen twintig huishoudens wekelijks hun lokale boodschappen bij Buurtmarkt De Noorderhoeve in Schoorl. Het aantal leden is nog aan het groeien, evenals het productaanbod – dat nu uitsluitend de wekelijkse zuivel, brood, banket en enkele groenten behelst. Aan dit laatste werkt een team vrijwilligers om binnenkort van de Buurtmarkt een volwaardig alternatief voor de supermarkt te maken!
In Fryslân gebeurt van alles. Er is een Friese Voedselbeweging, een manifest ‘Sûn iten fan sûne grûn’ van de Friese Burgertop, een Dutch Cuisine-manifest als leidraad voor koksonderwijs, restaurants en binnen NHL Stenden. Er wordt gewerkt aan Friese Bloeizones, er zijn dorps- en schooltuinen, boeren die werken aan nieuwe landbouw, Jong Leren Eten en JOGG werken aan voedseleducatie en gezonde kantines op scholen en er wordt gewerkt aan een Friese Preventie Aanpak.
De provincie heeft Vroom’s Communicatie de opdracht gegeven om met en namens de Friese Voedselbeweging en andere betrokken partijen de Friese Samenwerkingsagenda Voedsel en Gezondheid 2021 op te stellen bestaande uit een overzicht van initiatieven, plannen voor 2021 en aanbevelingen voor de toekomst en vervolgstappen.
Het resultaat ervan treft u hierbij aan. En het is duidelijk. Burgers, agrariërs, organisaties, scholen, onderwijs, medici en bedrijven in Fryslân staan te trappelen om in 2021 aan de slag te gaan met voeding en gezondheid. Op lokaal, provinciaal, Noord-Nederlands en Europees niveau. Van bijna honderd initiatieven schetsen wij de plannen om het voedingspatroon, de productie en leefstijl van de Friezen gezonder te maken. We laten zien welke ondersteuning ze nodig hebben om die doelen te bereiken en hoe deze initiatieven bijdragen aan een scala van overheidsdoelstellingen.
De complete Friese Samenwerkingsagenda Gezondheid en Voedsel is hiernaast te downloaden.
De provincie Fryslân werkt samen met de Friese gemeenten aan een visie om meer mensen gezonder te laten eten en daardoor langer gezond te blijven. De corona- pandemie en de toename in obesitas — ook in Fryslân — laten zien hoe belangrijk dat is.
Een betrokken burger heeft de kleine lokale winkeliers van brood, vlees, groente en dergelijke samen gebracht, zowel fysiek in meetings als online via www.dorpsplein-zwartsluis.nl.
Inwoners krijgen lokaal online gemak, service en lokale beleving aangeboden. Plaatselijke mensen helpen mee met de marketingcommunicatie en lokale logistiek. De gemeente heeft de implementatie financieel ondersteund.
Het doel van gedeelde Digitaal Dorpsplein in Zwartsluis is om de betrokkenheid bij elkaar en bij de directe eigen leefomgeving te versterken.
In het dorp Zwartsluis zijn de vraag naar en het aanbod van vertrouwd voedsel en verantwoorde voeding zo dicht mogelijk bij elkaar gebracht. Online én offline.
Volgende pagina »